Leckere fränkische Bratwürste im Nürnberger Land

Unsere kleine Metzgerei ist sicherlich das Herzstück unseres Unternehmens, in der wir täglich frische Fleisch- und Wurstwaren für Sie produzieren. Da wir ein EU-zugelassener Schlachtbetrieb sind, dürfen wir in den eigenen Räumlichkeiten noch selbst schlachten. Dabei achten wir stets auf Regionalität, indem wir die Tiere von Bauern aus der näheren Umgebung beziehen und somit lange Transportwegen mit verbundenem Stress vermeiden. Den Tieren geht es besser und das merkt man auch an der Fleischqualität. Neben den fränkischen Spezialitäten, wie zum Beispiel fränkische Bratwürste oder unsere hausgemachte Stadtwurst, haben wir noch zahlreiche weitere Wurstsorten bzw. Wurstgläser im Sortiment. Alle Wurstwaren werden nach alten, überlieferten Rezepturen hergestellt. Die Rezepte sowie der traditionelle Herstellungsprozess bewirken den ausgeprägten Charakter in Geschmack und Konsistenz der Ware.